綻放2016中國廚博會 “烹王”成烹飪大賽專用廚具！

4月21日，由中華全國工商業(yè)聯(lián)合會廚具業(yè)商會主辦、臨沂市工商聯(lián)烹飪同業(yè)公會承辦的“2016中國廚博會烹飪技能大賽”在臨沂國際會展中心正式拉開帷幕！據(jù)悉，本次大賽由各省、市國家級餐飲名家擔(dān)任裁判長和評委。而參賽選手，則是各省市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會所推薦的資深烹調(diào)師、餐飲企業(yè)廚師長、擁有五年以上教齡的餐飲教師以及從事烹飪專業(yè)研究的科研人員等。大賽特選用節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品——“烹王”商用電磁爐作為專用灶具，受到參賽選手的廣泛好評！

在烹飪大賽現(xiàn)場，鍋勺相撞，飯菜飄香，比賽環(huán)節(jié)緊張激烈。當(dāng)身懷絕技的參賽選手將做好的料理呈現(xiàn)在人們眼前時，觀眾一邊驚嘆這色香味俱全的美食，一邊又按捺不住舌尖“蠢蠢欲動”的欲望，爭相拿起手中的相機按下快門！而面對自己精心烹調(diào)的“私房菜”，大廚們不僅能夠說出具體操作程序，還能津津樂道地講出一套“營養(yǎng)學(xué)”。

本次大賽以“繼承發(fā)揚、開拓創(chuàng)新、綠色美味、環(huán)保節(jié)約、營養(yǎng)健康”為方針，提倡綠色餐飲，堅持“營養(yǎng)、美味、健康、綠色、環(huán)?！钡睦砟?。不僅在菜品制作上要貫徹執(zhí)行此方針，大賽廚具的選用上更要遵行此宗旨！“大賽對廚具的要求極其嚴(yán)格，從節(jié)能、環(huán)保、安全等方面均制定了明確指標(biāo)，只要競選廚具一項指標(biāo)不合格，就將失去本次大賽選用權(quán)。經(jīng)重重選拔，最終我們選擇了臨沂生發(fā)廚具有限公司所生產(chǎn)的‘烹王’牌商用電磁爐作為本次大賽唯一指定烹飪灶具?！贝筚愔鬓k方向記者說道。

據(jù)了解，本次烹飪技能大賽所選用的“烹王”商用電磁爐，正是憑借著更勝一籌的節(jié)能、環(huán)保、安全、健康的優(yōu)勢從廣州、濱州等全國多家實力強勁的競爭對手中脫穎而出，成為本次大賽選用的唯一指定烹飪灶具。測試結(jié)果顯示，“烹王”商用電磁爐熱效率高達98%以上，使用成本較傳統(tǒng)燃?xì)庠罹叩?/span>30%-70%，加熱速度比同類產(chǎn)品更快。另外，“烹王”電磁廚房設(shè)備采用先進電磁跟蹤技術(shù)加熱，使用時感覺與傳統(tǒng)灶具沒有任何區(qū)別。使用簡單方便，杜絕廚房明火危險，打造無高溫、無燃?xì)庑孤?、無噪音的綠色廚房環(huán)境，臺面清涼整潔，廚師工作時心情舒暢！

“火候更好掌控而且掌控的非常精確”、“無明火，烹飪起來感覺更輕松舒適”、“使用太方便了，完全超乎想像”……當(dāng)采訪到參賽選手們對“烹王”電磁爐的感受，大家爭相發(fā)言，好評如潮，受到廣大參賽選手的熱捧，在賽場上綻放絢麗光彩！

 “節(jié)能環(huán)保是發(fā)展大勢所趨，它關(guān)系到人類的生存，社會的可持續(xù)性發(fā)展?！胪酢珜?dǎo)節(jié)能環(huán)保，也正是基于此出發(fā)，希望提高人們生活品味的同時，為人類的可持續(xù)發(fā)展貢獻出我們的力量！”當(dāng)被問到節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品的研發(fā)動機時，“烹王”商用電磁爐所屬企業(yè)——生發(fā)廚具副總經(jīng)理辛總向大家介紹。據(jù)悉，“烹王”商用電磁爐目前已被廣泛應(yīng)用到大型酒店、學(xué)校、機關(guān)食堂、餐飲連鎖機構(gòu)等領(lǐng)域，今后，將持續(xù)發(fā)力全國市場，開啟“綠色廚房”新時代！